食材明细
蒜香虾仁的做法步骤
1
虾仁加入一茶匙半料酒,三分之一茶匙盐,胡椒粉,抓捏上劲腌制十五分钟

2
依次裹上一层生粉备用

3
小米辣切圈,葱切葱花,蒜切碎备用


虾仁加入一茶匙半料酒,三分之一茶匙盐,胡椒粉,抓捏上劲腌制十五分钟

依次裹上一层生粉备用

小米辣切圈,葱切葱花,蒜切碎备用

起油锅倒入适量的底油烧至五成热下虾仁炸制

炸制变色捞出备用

待油再次烧热下虾仁炸至微微焦黄捞出控油备用

锅里留少许底油下蒜末,小米辣爆香

倒入虾仁翻炒均匀

撒入葱花翻炒均匀

加入半茶匙生抽大火翻炒均匀即可出锅

成品