“凉皮是陕西小吃，外面卖的袋装的，我没吃过。我只吃过我自己做的，味道做成了我自己喜欢的！吃货只在乎它好不不好吃，不在乎它正不正宗！”
食材明细
- 高筋面粉1杯
- 水适量
凉皮的做法步骤
1
面粉加水，和筷子搅成絮状
2
和成面团，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟
3
开始洗面，大盆里放2碗水，把面团用力揉捏搓
凉皮
4
洗到面粉水变得奶白奶白的，把它倒出另一个盆子里，继续加清水，继续重复洗面，洗出的水全部倒在一个大盆子里
5
这样子反复几次，直至水变得近乎清澈，面团成了面筋状，就可以了
