说的就是它们！
重庆火锅
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重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
重庆小面
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重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型，富有嚼劲的口感。小面重在味而不在量。
重庆毛血旺
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毛血旺--四川重庆的风味名菜。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。
重庆口水鸡
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口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称
重庆酸辣粉
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重庆酸辣粉，号称天下第一粉，具备麻辣鲜香酸油而不腻的特点。麻而不木，辣而不燥，酸而不涩，鲜而不腥，香而不闷……”。
6重庆辣子鸡
成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。
7重庆烤鱼
重庆烤活鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩, 还具有独特的焦香
8重庆山城小汤圆
山城小汤圆的特色以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。
9重庆老四川灯影牛肉
重庆老四川灯影牛肉配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。具有独特的五香味，有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。
10重庆水煮鱼
“重庆水煮鱼，俗称水煮鱼片、水煮活鱼，系重庆江湖菜的代表，其风味独特。重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。
