“猪肉皮物美价廉，美容养颜”
食材明细
水晶皮冻的做法步骤
1
猪皮洗净泡半小时
水晶皮冻
2
下锅煮至变色捞出泡水
3
去掉多余油脂，一定要去干净，这是皮冻是否透明的关键
4
切成小块用清水冲洗，反复几次直至水完全变清
“猪肉皮物美价廉，美容养颜”
猪皮洗净泡半小时
下锅煮至变色捞出泡水
去掉多余油脂，一定要去干净，这是皮冻是否透明的关键
切成小块用清水冲洗，反复几次直至水完全变清
鸡爪洗净，用开水略煮，捞出洗净
锅内放肉皮，鸡爪，少许盐，香叶大火烧开后转小火慢慢熬
熬至汤浓稠即可
将鸡爪，肉皮捞出，汤汁倒入容器，放凉后，放冰箱冷冻半小时更佳
做好的皮冻
皮冻切片，将生抽，蚝油，盐糖，醋，蒜末，香菜末调匀淋在皮冻上即可
