“一根简单的黄瓜也能做出好看又好吃的美味，清脆爽口！同样的食材做出不同样的美食，感觉好有成就感。清凉一夏，黄瓜相拌！”
新鲜黄瓜一根
凉拌黄瓜
黄瓜清洗去皮
“一根简单的黄瓜也能做出好看又好吃的美味，清脆爽口！同样的食材做出不同样的美食，感觉好有成就感。清凉一夏，黄瓜相拌！”
新鲜黄瓜一根
黄瓜清洗去皮
将黄瓜切成两半，再切成薄片。
用大点的盘子盛装加小半勺盐。
黄瓜片用手攥出水分，多余的汁水倒掉。
加少许糖和生抽，用手抓捏几下。
蒜瓣剁成末
将蒜末加入拌匀
淋上芝麻油
最后将拌好的黄瓜片装入另个盘子里。
成品图
小窍门：
在做这道凉拌黄瓜时，先加盐杀出水分，一定要用手去抓捏，黄瓜片的口感独特之处就在这个环节。黄瓜水分大，在拌时出水快，可以将多余的汁水倒掉后再装盘。
