“很喜欢吃新鲜的鱼泡呢~上次看到菜场有卖的就买了一些回来自己烧，哈哈，味道相当不错哦~”
菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。
红烧鱼泡
清理完的鱼泡备用。
“很喜欢吃新鲜的鱼泡呢~上次看到菜场有卖的就买了一些回来自己烧，哈哈，味道相当不错哦~”
菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。
清理完的鱼泡备用。
热锅冷油，放入姜片爆香。
姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。
爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~
小窍门：
鱼泡一定要清理干净，不然会腥哦。
烧的过程中一定要放姜和黄酒去腥。
