“又是许多人喜爱的一道菜,选用上好的助排去头去尾,只留中间最优质的那一段,加上配料腌制,蒸熟后非常鲜嫩多汁,那个汁用来拌饭也相当之美味”
食材明细
豆豉蒸排骨的做法步骤
1
准备所需要材料,排骨洗净后用约巾擦干水份,不然蒸熟悉后水份过多

2
蒜头剁碎、豆豉冲洗后剁碎、红椒切小块、姜切小块

3
取一干净盆子放入排骨,加入姜、蒜蓉、红椒、豆豉

“又是许多人喜爱的一道菜,选用上好的助排去头去尾,只留中间最优质的那一段,加上配料腌制,蒸熟后非常鲜嫩多汁,那个汁用来拌饭也相当之美味”
准备所需要材料,排骨洗净后用约巾擦干水份,不然蒸熟悉后水份过多
蒜头剁碎、豆豉冲洗后剁碎、红椒切小块、姜切小块
取一干净盆子放入排骨,加入姜、蒜蓉、红椒、豆豉
再调入少量盐、鸡粉、生抽、几滴老抽、一茶勺花生油、生粉用手抓匀
取一干净的盘子,将食材倒入盘子并平铺,静置20分钟
锅内烧开水后放入盘子上盖,大火蒸三分钟后转小火蒸七分钟
蒸熟后撒上适量葱花