豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨的做法
又是许多人喜爱的一道菜,选用上好的助排去头去尾,只留中间最优质的那一段,加上配料腌制,蒸熟后非常鲜嫩多汁,那个汁用来拌饭也相当之美味

食材明细

  • 助排350克
  • 阳江豆豉适量
  • 红椒适量
  • 蒜蓉适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 花生油适量

豆豉蒸排骨的做法步骤

  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:1
1

准备所需要材料,排骨洗净后用约巾擦干水份,不然蒸熟悉后水份过多

  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:2
  • 2

    蒜头剁碎、豆豉冲洗后剁碎、红椒切小块、姜切小块

  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:3
  • 3

    取一干净盆子放入排骨,加入姜、蒜蓉、红椒、豆豉

  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:4
  • 4

    再调入少量盐、鸡粉、生抽、几滴老抽、一茶勺花生油、生粉用手抓匀

  • 豆豉蒸排骨的做法步骤:5